Variada propuesta de cursos de cocina en la Sede Afundación de Vigo para el mes de noviembre
Afundación ofrece una completa propuesta de cursos de cocina para el mes de noviembre en el aula de cocina de su sede de Vigo (Policarpo Sanz, 26). La programación está formada por cuatro cursos: «Cocina para principiantes II», «Otoño de sabores», en el que los asistentes cocinarán recetas con productos de temporada, «Cocina de fiesta», para aprender a elaborar recetas innovadoras para eventos señalados, y «Cocina con tu mejor pinche», un curso dirigido a niños y niñas acompañados de un adulto. Todos ellos serán impartidos por «La cocina de Monse» y las inscripciones se pueden hacer a través de Ataquilla.com.
CURSO «COCINA PARA PRINCIPIANTES II»
Está dirigido a personas que deseen aprender a cocinar partiendo de un nivel básico. Se impartirá los lunes 6, 13, 20 y 27 de noviembre, en horario de 20.00 a 22.00 h, y los asistentes aprenderán a cocinar recetas como patatas rellenas de atún, vasitos de crema de arroz con melocotón, pollo a los tres pimientos, galletas suaves de almendra, arroz cremoso con setas, rosquillas de naranja, albóndigas de merluza en salsa verde y salchichón de chocolate.
CURSO «OTOÑO DE SABORES»
Los participantes aprenderán a elaborar platos utilizando ingredientes propios de esta época del año. Así, cocinarán queso frito en camisa con salsa de frutos rojos; vol au vent de setas, foie y nueces al Pedro Ximénez; tartaletas de langostinos y gulas sobre pan de molde; mousse de mejillones, queso y mermelada; queso brie relleno de jamón y mermelada, envuelto en hojaldre; torrijas de manzana; mini croisants de pollo Alfredo y un brownie de chocolate y queso. Las clases tendrán lugar los miércoles 8, 15, 22 y 29 de noviembre en horario de 20.00 a 22.00 h.
CURSO «COCINA DE FIESTA»
El objetivo es potenciar la imaginación y la creatividad para elaborar recetas innovadoras que no pasen desapercibidas en las fechas señaladas. Tendrá lugar los jueves 9, 16, 23 y 30 de noviembre en horario de 20.00 h a 22.00 h y se cocinarán una espuma de piquillos con crema de yogur, pizza corona de adviento, abeto con espinacas y langostinos, mousse de turrón y mascarpone, picantones rellenos de pasas y orejones, plum-cake salado envuelto en regalo, solomillo al vino tinto con duxelles y una tarta de chocolate blanco con las uvas de fin de año.
CURSO «COCINA CON TU MEJOR PINCHE»
Se trata de un taller culinario didáctico dirigido a niños y niñas de 7 a 14 años acompañados de un adulto realizado con el objetivo de fomentar el trabajo en equipo. Será impartido los sábados 11, 18 y 25 de noviembre y el 2 de diciembre en horario de 11.00 a 13.00 h y los asistentes cocinarán pastel de carne y patatas, rollitos de chocolate con frutas, ensalada de pasta, tarta de queso en vasitos, empanadillas de pizza, galletas chococrispies, abeto de hojaldre con espinacas y jamón y una tarta de manzana.