Delicias creativas con ingrediente gallego, en Vigo

IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro
DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina
OBJETIVO: Aprender a realizar diferentes recetas creativas con ingredientes gallegos
PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas cada una en torno a:

 

• Ensalada con jurel en escabeche de lima y laurel
• Paquetitos crujientes de chocos en su tinta y queso San Simón

 

• Fideuá de congrio y almejas
• Filloas rellenas de manzana gratinadas al horno con miel

 

• Risotto de grelos y jarrete de ternera gallega
• Flan de café y queso de Cebreiro

 

• Won-ton a la plancha de membrillo y queso Arzúa-Ulloa
• Empanada de maíz con zamburiñas en salsa de vieira

 

DÍAS: Martes 6, 13, 20, 27 de mayo
HORARIO: 17.00 a 19.00 h
MATRÍCULA: 70 euros

Inscripción en Servinova