Cocina exótica: Japón, Tailandia, India y Perú en Vigo
IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro
DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina
OBJETIVO: Aprender algunos platos representativos de diferentes gastronomías exóticas
PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas cada una en torno a:
Japón:
- Brochetas de salmón teriyaki con fideos de soja
- Tallarines yakisoba salteados con hanakatsuo o copos de atún
Tailandia:
- Pad Thai o tallarines de arroz salteados
- Langostinos y verduras en salsa de curry verde
India:
- Samosas de cordero y verduras con salsa de curry amarillo
- Palak paneer de espinacas con queso al estilo Punjabi
Perú:
- Tiradito de salmón con crema de ají
- Ceviche de langostinos a la piedra con limón y camote
DÍAS: Miércoles 5, 12, 19, 26 de febrero
MATRÍCULA: 70 €
Inscripción en www.servinova.com o en el teléfono 902 504 500