Cocina creativa de Navidad en Vigo
IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro
DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina
OBJETIVO: Aprender a realizar diferentes y creativas recetas para estas navidades
PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas cada una en torno a:
- Crema de marisco con puerro crujiente
- Taco de carrillera a la plancha con vieira y crema de trigueros
- Arroz de bacalao con coliflor en tempura y salsa de pimentón
- Coulant de chocolate y turrón de almendra
- Ensalada de zamburiñas con vinagreta de mango y lascas de jamón
- Hojaldre de solomillo con crema de manzana y panceta deshidratada
- Chuletillas de cordero sobre risotto de portobellos
- Turrón crujiente de chocolate con caramelo
DÍAS: Martes y miércoles 10, 11, 17, 18 de diciembre
MATRÍCULA: 70 €
Inscripción en www.servinova.com o en el teléfono 902 504 500