Innovando con calidad gallega

IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro
DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina
OBJETIVO: Aprender a realizar deliciosas recetas con productos gallegos
PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas cada una en las que se elaborarán los siguientes platos

 
- Rollitos crujientes de lacón con queso Arzúa-Ulloa y pimentón
  Tallarines con almejas y mejillones a la marinera
- Revuelto de grelos, erizo de mar y queso San Simón
  Empanada hojaldrada de carrilleras de ternera gallega y verduras
- Arroz meloso de mariscos con jamón deshidratado
  Filloas rellenas de tetilla y crema de membrillo gratinadas al horno
- Empanadillas crujientes de choco de la ría guisado en su tinta
  Tarta al horno de almendra y queso Cebreiro con toffee de crema de orujo

 

DÍAS: Miércoles, del 8 al 29 de octubre 2014
HORARIO: 17.00 a 19.00 h
MATRÍCULA: 70 €

Inscripción en Servinova