Experto en arroces e pastas

IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro

DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina

OBJETIVO: Aprender platos novedosos para ocasiones especiales a base de arroces y pastas. Descubriremos cómo hacer pasta fresca y dejar en su punto todo tipo de arroces

PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas en las que se elaborarán los siguientes platos

 

- Risoto cremoso de setas, trigueros y parmesano

  Fideuá negra de calamares y mejillones con alioli

- Lasaña de pasta fresca al horno con setas y langostinos

  Arroz meloso con pulpo y pimientos

- Tallarines a la carbonara (receta tradicional)

  Paella de bacalao, ajetes tiernos y mejillones

- Arroz caldoso de mariscos

  Tortellini caseros rellenos de cuatro quesos con verduras y salsa de gorgonzola

 

DÍAS: Miércoles 8, 15, 22 y 29 de abril 2015

HORARIO: 17.00 a 19.00 h

MATRÍCULA: 70 €

Inscripción en Servinova