Cursos de cata de vino 2016-2017
A partir de septiembre puedes participar de un interesante programa de cata de vino con el sumiller y director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas. Podrás asistir a dos modalidades: una certificación de nivel básico dirigida a aficionados que busquen un primer acercamiento al mundo del vino; y otra de nivel avanzado para profesionales del sector o participantes en el curso de nivel básico. Las sedes Afundación de A Coruña, Ferrol, Lugo, Ourense, Vigo y Santiago de Compostela acogen los cursos, que finalizarán en el mes de mayo de 2017.
Inscríbete en Ataquilla.com, en el 902 504 500 o en las taquillas físicas de las sedes de Santiago, Vigo, Ourense y A Coruña.
El curso básico acerca conceptos necesarios para aprender a interpretar y disfrutar el vino, además de desarrollar capacidades de cata. Los participantes irán conociendo nociones sobre las variedades de uva, los climas, los suelos, las diferentes formas de cultivar y elaborar el vino, el trabajo en bodega, el maridaje o el mercado y las nuevas tendencias, para hacerse con una cultura vitivinícola y desarrollar la memoria sensorial.
El nivel avanzado, que se celebrará en Vigo y Santiago, está dirigido a aficionados y profesionales que hayan cursado el nivel básico o tengan formación previa en este campo. Estudiarán con más profundidad las técnicas de viticultura y enología, se iniciarán en la geografía vitivinícola de la península ibérica y desarrollarán las habilidades de cata, con vinos de las diferentes zonas de España y Portugal.
Los cursos serán impartidos, entre otros, por Juan José Figueroa, segundo clasificado en el Campeonato Gallego de Sumilleres 2015 y tutor y responsable técnico del Curso Superior de Sumiller Profesional del Instituto Galego do Viño, y por Jorge Vila, gerente del Instituto Galego do Viño y especialista en marketing y formación en el sector vitivinícola.
Los requisitos para la obtención del certificado son:
● Asistir a las sesiones presenciales del curso (10 horas).
● Superar el examen tipo test de conocimientos teóricos.
● Obtener una calificación superior al 40 % en la cata a ciegas de 1 vino. (Para nivel avanzado).
Programa
Curso nivel básico
Vigo - 29 sept. a 27 oct. 2016 ¡PLAZAS AGOTADAS! / 2 a 23 febr. 2017 / 18 may. a 8 jun. 2017. Inscríbete aquí
A Coruña - 5 oct. a 2 nov. 2016 ¡PLAZAS AGOTADAS! / 1 a 22 febr. 2017 / 3 a 31 may. 2017. Inscríbete aquí
Lugo - 8 a 29 nov. 2016 / 7 a 28 marzo 2017. Inscríbete aquí
Ourense - 7 a 28 oct. 2016 / 3 a 24 febr. 2017. Inscríbete aquí
Ferrol - 6 a 27 oct. 2016 / 2 a 23 febr. 2017. Inscríbete aquí
Santiago - 3 a 24 oct. 2016 / 6 a 27 febr. 2017 / 8 a 29 may. 2017. Inscríbete aquí
Curso nivel avanzado
Vigo - 3 a 24 nov. 2016 / 6 abr. a 4 may. 2017. Inscríbete aquí
Santiago de Compostela - 7 a 28 nov. 2016 / 3 a 24 abr. 2017. Inscríbete aquí