Curso: Tradición e innovación en la cocina de fiesta. Vigo
Los lunes y miércoles de diciembre: 12, 14, 19 y 21, tienes un curso en el Aula de Cocina Afundación de Vigo. Bajo el título Tradición e innovación en la cocina de fiesta, Monse Alonso se encargará de ofrecer las claves para aprender a realizar platos innovadores con ingredientes tradicionales.
Matrícula. 80 EUROS.
Inscríbete en ataquilla.com o en el 902 504 500.
Programa.
El curso se estructura en 4 clases de 2 horas en las que se elaborarán los siguientes platos:
- Dorada rellena en hojaldre
- Budín de panettone con salsa de whisky
- Piña rellena de langostinos
- Pan especiado con salsa de chocolate
- Pastel de bacalao con coliflor
- Turrón de chocolate blanco con arándanos y avellanas
- Picantones al Pedro Ximenez con verduritas
- Tarta de almendra con peras
Horario
20.00 a 22.00 h.