Iniciación a la cata Nivel I. Vigo
La Sede Afundación Vigo acoge a partir del mes de octubre, todos los miércoles, el curso Iniciación a la cata Nivel I - Certificados de Cultura del Vino. Personas aficionadas y profesionales podrán adquirir su título con este sencillo curso que nos ofrece el conocimiento de las diez claves básicas para disfrutar del mundo vitivinícola.
CALENDARIO
Miércoles 9, 16, 23 y 30 de octubre | 19.00 a 21.30 h
Este curso constituye el primer acercamiento al mundo del vino, iniciando su estudio por los 10 conceptos básicos que toda persona amante del vino debe conocer para saber interpretarlo y disfrutarlo. Se aplicarán estos conceptos a los vinos de Galicia, estudiando las características de los caldos del entorno más cercano.
Dirigido a personas aficionadas al mundo del vino así como profesionales de bodegas y hostelería que busquen un primer acercamiento al vino y, en general, a todas aquellas personas que quieran iniciarse en la cata técnica.
Programa: Las 10 claves básicas para disfrutar del vino: La Historia | La Percepción | El Suelo | El Clima | La Uva | La Viticultura | El Trabajo en Bodega | El Servicio | El Maridaje | El Mercado | Nuevas Tendencias.
Imparten: Equipo de Sumilleres del Instituto Galego do Viño: XOÁN CANNAS | JUANJO FIGUEROA | ISMAEL LÓPEZ
Límite de plazas: 18
Precio: 90 €/persona (gastos de gestión aparte)