Certificado en cultura del vino. Nivel básico. Pontevedra

Todos los martes del 31 de enero al 21 de febrero la Sede Afundación de Pontevedra acoge el curso cata «Certificado en cultura del vino. Nivel básico». No te pierdas este primer acercamiento a los vinos de nuestro entorno: variedades de uva, climas, suelos, formas de cultivar… Descubre tradiciones milenarias, paisajes de cuento y viticultores comprometidos con la belleza.

Ya te puedes inscribir en ataquilla.com. Completo

 

El curso se estructura en cuatro sesiones en las que podremos aprender contenidos teóricos aplicados aos viños que se elaboran en Galicia a la vez que catamos cinco vinos diferentes por sesión. 

  

PROGRAMA:

•  Contenidos teóricos: Las 10 claves básicas para disfrutar del vino: La historia, la percepción, el suelo, el clima, la uva, la viticultura, el trabajo en bodega, el servicio, el maridaje y el mercado y las nuevas tecnologías. 

• Cata de veinte vinos diferentes. 

 

Coordinador: D. Xoán Cannas. Coordinador del Curso Superior de Sumiller Profesional (Ingavi), director del Instituto Galego do Viño, Nariz de Oro Mejor Sumiller de España 2004, sumiller y copropietario de los restaurantes Pepe Vieira y La Ultramar, copropietario de Atlantic Galician Spirits (Nordés) y diplomado en Ciencias de la Educación por la Universidad de Santiago de Compostela.

 

Profesor: D. José Martínez. Sumiller en Casa Solla, Nivel 3 de WSET y alumno de la primera promoción del Curso Superior de Sumiller Profesional INGAVI

 

 

Horario: 18.30 a 21.00 h.

Precio: 85 €

Lugar: Sede Afundación de Pontevedra (Augusto González Besada, 2-4)

Teléfono: 986 100 404

Máximo 15 participantes

 

Afundación se reserva el derecho a anular el curso el día antes del comienzo si no alcanza el número mínimo establecido.