Certificado en Cultura del Vino. Nivel I. Vigo

Todos los miércoles del 31 de enero al 21 de febrero la Sede Afundación de Vigo acoge el curso cata «Certificado en cultura del vino. Nivel I. Vinos de Galicia». No te pierdas este primer acercamiento a los vinos de nuestro entorno: variedades de uva, climas, suelos, formas de cultivar… Descubre tradiciones milenarias, paisajes de cuento y viticultores comprometidos con la belleza.

 

Este nivel está dirigido a aficionados al mundo del vino, así como a profesionales de bodegas y hostelería y a todas aquellas personas que quieran iniciarse en la cultura del vino y la cata técnica. Este curso constituye el primer acercamiento al mundo del vino, iniciando su estudio por las 10 claves básicas para aprender a interpretarlo y disfrutarlo, aplicando estos conceptos a los vinos de Galicia.

El curso se estructura en cuatro sesiones en las que podremos aprender contenidos teóricos aplicados a los vinos que se elaboran en Galicia a la vez que catamos cinco vinos diferentes por sesión. 

Para obtener la Certificación de Nivel I, el alumno deberá:

• Asistir a las sesiones presenciales del curso (10 horas)
• Superar el examen tipo test de conocimientos básicos

  

PROGRAMA:

• Contenidos teóricos: Las 10 claves básicas para disfrutar del vino: La historia, la percepción, el suelo, el clima, la uva, la viticultura, el trabajo en bodega, el servicio, el maridaje y el mercado y las nuevas tecnologías.
• Contenidos prácticos: Cata de veinte vinos diferentes. 

 

Precio: 90 € (+gastos gestión)

Máximo 18 participantes

Afundación se reserva el derecho a anular el curso el día antes del comienzo si no alcanza el número mínimo establecido.