Asombra a los tuyos con platos gourmet

IMPARTIDO POR: Marian Rodríguez Piñeiro

DIRIGIDO A: Personas interesadas en este tipo de cocina

OBJETIVO: Aprender platos novedosos para ocasiones especiales y a emplatarlos para un resultado espectacular

PROGRAMA: El curso se estructurará en cuatro clases de dos horas en las que se elaborarán los siguientes platos

 

- Ensalada caprese con aceite de albahaca

  Taco de ternera gallega con vieira a la plancha y arroz de setas al oporto

- Volován de crema de setas, trigueros y jamón ibérico

  Fideuá de rape con mejillones al azafrán y setas de temporada

- Pastel de salmón al horno con mayonesa al eneldo

  Hojaldre de pasta filo relleno de berenjenas e cordero a las especias

- Crêpes rellenas de verduras braseadas y salsa suave de parmesano

  Coulant de chocolates blanco y negro

 

DÍAS: Martes 5, 12, 19 y 26 de mayo 2015

HORARIO: 17.00 a 19.00 h

MATRÍCULA: 70 €

Inscripción en Servinova