Cubertos es una buena muestra de la sensibilidad hacia las personas más vulnerables, especialmente en este momento en el que la crisis sanitaria provocada por la COVID-19 ha agravado la situación de pobreza en la que viven muchas familias en nuestro país. Todos podemos contribuir a paliar esta situación dentro de nuestras posibilidades, por eso queremos hacerlo intentando cubrir una necesidad fundamental de las familias y de aquellos que más lo necesitan: los niños y niñas.
El programa «Cubertos» nace con el objetivo de garantizar el acceso a una alimentación saludable, durante las vacaciones escolares, a menores en riesgo de pobreza o exclusión social con el objetivo de:
- Mantener los instrumentos de apoyo a la infancia vulnerable durante el periodo navideño, proporcionando alimentos saludables y nutritivos a los niños y niñas.
- Favorecer la implicación y participación social del voluntariado.
- Sensibilizar a las instituciones sobre la necesidad de extender las ayudas de comedor a periodos vacacionales.
- Proporcionar un menú especial para todos los miembros de la familia en los días más señalados del periodo navideño.
- La participación de los voluntarios es esencial para que la acción pueda desarrollarse con éxito, ya que son los encargados de atender los diferentes puntos de distribución que están operativos en cada ciudad.
Los menús se elaboran siguiendo las recomendaciones de la Estrategia NAOS de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que engloba acciones para inculcar hábitos de vida saludables a través de la alimentación y el ejercicio. Con este objetivo, los menús, elaborados en empresas gallegas especializadas y supervisados por nutricionistas, son equilibrados y orientados a la edad y gustos de los menores y se preparan con productos frescos de proveedores locales. Asimismo, en la preparación de los menús se ha atendido a las necesidades específicas de los niños y niñas participantes con intolerancias, alergias u otras particularidades.